18.03.2024 / 20:53
StoryEditor

Najważniejsze spotkanie branży mięsnej i sektora roślinnych alternatyw już za nami

Kongres Mięsny & Roślinne Alternatywy 2024
Ponad 250 uczestników wzięło udział w zorganizowanym przez Wydawnictwo Gospodarcze Kongresie Mięsnym & Roślinne Alternatywy 2024, prestiżowym spotkaniu przedstawicieli branż mięsnej i roślinnej z reprezentantami handlu, dostawców sprzętu i usług. Uczestnicy mieli możliwość zdobycia najnowszej wiedzy na temat rynku mięsa i produktów plant-based.

Szereg emocjonujących debat i prelekcji, rozmowy biznesowe w kuluarach, wystawa najciekawszych produktów oraz wręczenie nagród w konkursie na Najlepszą Ofertę Mięsno-Wędliniarską 2024 – tak można w skrócie podsumować 8. Kongres Mięsny & Roślinne Alternatywy.

Tegoroczną edycję otworzył Stefan Krajewski, sekretarz stanu w Ministerstwie Rolnictwa i Rozwoju Wsi. W swoim przemówieniu podkreślał on, że w jego resorcie powstanie zespół pracujący nad regulacją nazewnictwa produktów wegetariańskich i wegańskich. Przypomniał, że projekt zakazu używania terminów zarezerwowanych dla mięsa przy określaniu jego roślinnych zamienników przygotowany przez dwutygodniowy rząd Mateusza Morawieckiego wzbudził w branży spożywczej duże kontrowersje. Krajewski nawiązał przy tym do hasła pojawiającego się podczas jednego ze strajków – "wybór, nie zakaz". – Ja za tym, żeby konsument świadomie podejmował decyzje, co chce wybrać, co mu bardziej pasuje – mówił.

Temat nazewnictwa roślinnych alternatyw mięsa powracał jeszcze w trakcie spotkania wielokrotnie. Odniósł się do niego m.in. Igor Sadurski, członek zarządu firmy Bvtcher. – Bardzo się cieszę, że minister zapowiedział powstanie zespołu ds. nazewnictwa produktów, dlatego że między branżą roślinnych alternatyw a branżą mięsną brakuje w tej sprawie dialogu i zrozumienia – zaznaczył.

Wśród najgorętszych tematów tegorocznej edycji konferencji znalazły się również zagadnienia związane z innowacjami, w tym również produktowymi. Na Kongresie Mięsnym & Roślinne Alternatywy miał miejsce launch nowej linii produktów High Protein marki Duda produkowanych przez Zakłady Mięsne Silesia. Renata Nowak, główny technolog firmy, mówiła o ogromnym potencjale rynku produktów wysokoproteinowych. Akcentowała, że jest to jedna z najszybciej rosnących kategorii w koszyku FMCG, do niedawna bez oferty opartej na białku zwierzęcym.

O innowacjach mówił także Robert E. Jones, prezes organizacji Cellular Agriculture Europe a jednocześnie wiceprezes firmy Mosa Meat, która w 2013 r. zaprezentowała pierwszego na świecie burgera z wołowiny hodowlanej. Ekspert wskazywał kierunki rozwoju i wyzwania przed jakimi stoi rozwijający się dynamicznie sektor produkcji mięsa hodowanego komórkowo.

W trakcie debat prezesi największych zakładów mięsnych i firm z branży roślinnej, dyrektorzy sieci detalicznych i rynkowi eksperci, rozmawiali o zacieśnianiu współpracy pomiędzy producentami i handlem, budowaniu silnych marek, a także o optymalizowaniu procesów biznesowych w kontekście rosnących kosztów energii, pracy i surowców. W prelekcjach i debatach wzięło udział 24 uznanych ekspertów. Kongres poprowadził redaktor "Widomości Handlowych" Michał Kokoszkiewicz.

Konferencji towarzyszyły targi produktów mięsnych i roślinnych oraz usług przeznaczonych dla tych sektorów. Swoje wyroby zaprezentowały m.in. firmy z Polski, Hiszpanii i Belgii. Specjalnie dla zwiedzających wystawcy przygotowali degustacje i life cooking. Strefa wystawiennicza była również miejscem licznych spotkań i rozmów kuluarowych.

Po części merytorycznej, podczas uroczystej kolacji ogłoszono wyniki konkursu na Najlepszą Ofertę Mięsno-Wędliniarską.

image
Kongres Mięsny i Roślinne Alternatywy 2024
FOTO: fot. Wh
15.01.2025 / 14:19
StoryEditor
Mali przedsiębiorcy słono zapłacą? Rzeczniczka MŚP apeluje do premiera i ministrów
Agnieszka Majewska, rzeczniczka MŚP

Agnieszka Majewska, Rzecznik Małych i Średnich Przedsiębiorców zwróciła się do Premiera Donalda Tuska oraz ministrów klimatu i środowiska oraz rozwoju i technologii z apelem o ułatwienie przedsiębiorcom rozliczenia korzystania z maksymalnych cen energii w 2024 roku. Jeżeli przedsiębiorcy nie rozliczą się do końca lutego, mogą dotknąć ich poważne kary.

Rozliczenie jest konieczne, ponieważ rozumiane jest jako pomoc publiczna. Nowe regulacje w tym zakresie, obowiązujące od 27 listopada 2024 r., mogą zdaniem rzeczniczki MŚP utru...

Dziękujemy, że nas czytasz!
Pozostało jeszcze 92% tekstu

Jeśli widzisz ten tekst, oznacza to, że wykorzystałeś limit bezpłatnych artykułów w tym miesiącu lub próbujesz przeczytać artykuł premium, dostępny wyłącznie dla naszych Subskrybentów. Wspieraj profesjonalne dziennikarstwo. Wykup subskrypcję i uzyskaj nieograniczony dostęp do naszego portalu.

Kliknij i sprawdź wszystkie korzyści z prenumeraty WH Plus

DOSTĘP 30 DNI
34,99 zł - 30 dni
PRENUMERATA ROCZNA WH PLUS
399,99 zł - 365 dni

W RAMACH SUBSKRYBCJI OTRZYMASZ:

  • Dostęp do ekskluzywnych treści publikowanych wyłącznie na naszym portalu
  • Dostęp do wszystkich bieżących artykułów - newsów, analiz, raportów, komentarzy, wywiadów
  • Dostęp do całego archiwum artykułów na portalu wiadomoscihandlowe.pl - ponad 50 tys. materiałów dziennikarskich

W ramach Prenumeraty WH Plus także:

  • 6 wydań magazynu Wiadomości Handlowe w wersji drukowanej i e-wydania
  • Raport:Lista 60 regionalnych i lokalnych spożywczych sieci handlowych – trendy, prognozy wyzwania dla małych sieci
  • Tygodniowy przegląd kluczowych informacji i analiz. W każdy piątek w twojej skrzynce e-mail.
  • Gwarantowane miejsce na webinarach organizowanych przez Wiadomości Handlowe
  • Rabat 30% na wybrane raporty WH MARKET

13.01.2025 / 12:33
StoryEditor
Amazon wycofuje się ze swoich polityk dla osób LGBT. To odpowiedź na prezydenturę Trumpa?
Amazon (fot. Michael Vi/Shutterstock)

Kolejna wielka platforma zapowiada zmiany w swoich politykach, które mają pomóc w poprawieniu swoich relacji z administracją Donalda Trumpa. Tym razem chodzi o Amazona, który zapowiedział wycofanie się z dotychczasowych polityk w sprawach różnorodności, równości i inkluzywności.

Jak zwraca uwagę The Guardian, niektóre z największych firm w USA ograniczają swoje inicjatywy na rzecz różnorodności po latach bardzo otwartej polityki w tym zakresie. Tego typ...

Dziękujemy, że nas czytasz!
Pozostało jeszcze 87% tekstu

Jeśli widzisz ten tekst, oznacza to, że wykorzystałeś limit bezpłatnych artykułów w tym miesiącu lub próbujesz przeczytać artykuł premium, dostępny wyłącznie dla naszych Subskrybentów. Wspieraj profesjonalne dziennikarstwo. Wykup subskrypcję i uzyskaj nieograniczony dostęp do naszego portalu.

Kliknij i sprawdź wszystkie korzyści z prenumeraty WH Plus

DOSTĘP 30 DNI
34,99 zł - 30 dni
PRENUMERATA ROCZNA WH PLUS
399,99 zł - 365 dni

W RAMACH SUBSKRYBCJI OTRZYMASZ:

  • Dostęp do ekskluzywnych treści publikowanych wyłącznie na naszym portalu
  • Dostęp do wszystkich bieżących artykułów - newsów, analiz, raportów, komentarzy, wywiadów
  • Dostęp do całego archiwum artykułów na portalu wiadomoscihandlowe.pl - ponad 50 tys. materiałów dziennikarskich

W ramach Prenumeraty WH Plus także:

  • 6 wydań magazynu Wiadomości Handlowe w wersji drukowanej i e-wydania
  • Raport:Lista 60 regionalnych i lokalnych spożywczych sieci handlowych – trendy, prognozy wyzwania dla małych sieci
  • Tygodniowy przegląd kluczowych informacji i analiz. W każdy piątek w twojej skrzynce e-mail.
  • Gwarantowane miejsce na webinarach organizowanych przez Wiadomości Handlowe
  • Rabat 30% na wybrane raporty WH MARKET

27. styczeń 2025 17:50