Rynek pieczywa i ciasta
![<p>Nutri-Score pod lupą UOKiK-u. Urząd oceni, czy nie łamie zbiorowych interesów konsumentów (fot. Shutterstock)</p>](https://static.wiadomoscihandlowe.pl/images/2023/08/30/h_425539_220.webp)
Czy Nutri-Score łamie zbiorowe interesy konsumentów? W tej sprawie wypowie się UOKiK 30.08.2023 / 18:31
![<p>Wartość eksportu polskiej żywności w pierwszym półroczu br. wzrosła o około 16 proc. (fot. Shutterstock)</p>](https://static.wiadomoscihandlowe.pl/images/2023/08/22/h_490127_220.webp)
DANE Polska żywność wciąż mocno pożądana za granicą. O ile zwiększył się jej eksport? 22.08.2023 / 13:20
![<p>Pieczywo upieczone z mąki z technicznego zboża z Ukrainy mogło trafić do polskich sklepów (fot. Unsplash.com/Spring Fed Images) </p>](https://static.wiadomoscihandlowe.pl/images/2023/08/19/h_489793_220.webp)
Z technicznego zboża z Ukrainy upieczono chleb. Prokuratura postawiła zarzuty 19.08.2023 / 13:32
![<p>„Białe certyfikaty” to świadectwa efektywności energetycznej, promujące inwestycje skutkujące oszczędzaniem energii (fot. Shutterstock)</p>](https://static.wiadomoscihandlowe.pl/images/2023/08/08/h_365629_220.webp)
Białe certyfikaty. Co to jest? Dlaczego firmy powinny się nimi zainteresować? 08.08.2023 / 18:37
![<p>(fot. mat. prasowe)</p>](https://static.wiadomoscihandlowe.pl/images/2023/08/07/h_450360_220.webp)
Rosja znów przyczynia się do wzrostu cen żywności na świecie. Tym razem mocno drożeją oleje roślinne 07.08.2023 / 11:14
![<p>Dariusz Bielecki, prezes zarządu Asprod S.A. (fot. Paweł Chmielewski)</p>](https://static.wiadomoscihandlowe.pl/images/2023/07/27/h_487187_220.webp)
WYWIAD Dariusz Bielecki, prezes Asprod: Nie boimy się eksperymentować, dlatego chętnie testujemy różne formaty i koncepty 27.07.2023 / 10:37
![IJHARS przygotowała polskie tłumaczenie najnowszej, międzynarodowej edycji „Ogólnych zasad higieny żywności” z rozdziałem obejmującym system HACCP (fot. Animex)](https://static.wiadomoscihandlowe.pl/images/2023/07/19/h_485905_220.webp)
Najnowsza wersja międzynarodowych norm higieny żywności i HACCP teraz dostępna po polsku 19.07.2023 / 13:39
![Polacy postrzegają produkty ekologiczne jako znacznie droższe niż zwykłe (fot. Łukasz Rawa/wiadomoscihandlowe.pl)](https://static.wiadomoscihandlowe.pl/images/2023/07/17/h_485938_220.webp)
Wzrost cen hamuje rozwój rynku ekożywności. Jakie są perspektywy kategorii? 17.07.2023 / 13:24
![Ukraina jest ważnym eksporterem zboża (Shutterstock)](https://static.wiadomoscihandlowe.pl/images/2023/07/17/h_485946_220.webp)
Rosja wycofuje się z umowy zbożowej. Żywność znów podrożeje? 17.07.2023 / 13:04
![Ciastko Prime Day od Amazona (Amazon.pl)](https://static.wiadomoscihandlowe.pl/images/2023/07/07/h_486112_220.webp)
Amazon.pl upiecze ciastko na Prime Day. Jaki będzie miało skład? I smak? 07.07.2023 / 15:30
![Handel wytargował największe zaległości/zdjęcie ilustracyjne (fot. Shutterstock)](https://static.wiadomoscihandlowe.pl/images/2023/06/28/h_486385_220.webp)
Zadłużenie branży rolno-spożywczej i handlowej nieco spadło, ale nad rynkiem gromadzą się ciemne chmury 28.06.2023 / 13:00
![Rośnie eksport polskiej żywności (fot. Shutterstock)](https://static.wiadomoscihandlowe.pl/images/2023/06/27/h_486390_220.webp)
Polska branża spożywcza świetnie zarabia na eksporcie. Poznaliśmy nowe dane 27.06.2023 / 08:12
![jednym z beneficjentów zmian zachodzących w zachowaniach konsumentów są właśnie marki własne, które pod względem jakości, ale przede wszystkim ceny są konkurencyjne w stosunku do produktów markowych (shutterstock.com)](https://static.wiadomoscihandlowe.pl/images/2023/06/25/h_486443_220.webp)
Spadają zyski w przemyśle spożywczym. Firmy mają duży problem z dalszym podnoszeniem cen 25.06.2023 / 23:59
![Zakłady spożywcze i obiekty handlowe są zagrożone pożarami (fot. Ricardo Gomez Angel/Unsplash)](https://static.wiadomoscihandlowe.pl/images/2023/06/22/h_486496_220.webp)
Pożar zmienia wszystko. Są jednak firmy spożywcze, które potrafiły odrodzić się jak Feniks z popiołów 22.06.2023 / 14:36
![Tesco wdrożyło platformę dla dostawców produktów spożywczych (Tesco)](https://static.wiadomoscihandlowe.pl/images/2023/06/21/h_486575_220.webp)
Polskim producentom przestają płacić stali klienci, w tym ci z zagranicy. Handel hurtowy i detaliczny zalega im na ponad 87 mln zł 21.06.2023 / 09:57
![Zakupy spożywcze (fot. Shutterstock)](https://static.wiadomoscihandlowe.pl/images/2023/06/09/h_422474_220.webp)
Trudny rok 2022 uczynił branżę spożywczą silniejszą. Firmy poprawiały łańcuchy dostaw i zmodyfikowały strategie sprzedaży [ANALIZA] 09.06.2023 / 16:47
![Koncept robotycznej piekarni sklepowej (Wiesheu)](https://static.wiadomoscihandlowe.pl/images/2023/05/29/h_422873_220.webp)
Roboty wyręczą pracowników sklepów przy odpieku pieczywa. Czy zastąpią także piekarzy? 29.05.2023 / 12:15
![Prawie 60 proc. - taki odsetek klientów dokonuje wyboru ulubionego sklepu na podstawie jakości oferowanych w nim produktów świeżych (fot. Łukasz Rawa/wiadomoscihandlowe.pl)](https://static.wiadomoscihandlowe.pl/images/2023/05/26/h_422900_220.webp)
Fresh is cash! Artykuły świeże w czasach kryzysu inflacyjnego [DLA SUBSKRYBENTÓW] 26.05.2023 / 13:35
![Warszawska piekarnia Chaud Pain zamienia się w sieć (fot. mat. pras.)](https://static.wiadomoscihandlowe.pl/images/2023/05/19/h_423033_220.webp)
Piekarnia Chaud Pain zmienia się w sieć. Powstają nowe punkty sprzedaży 19.05.2023 / 14:21
![Ceny produkcji sprzedanej przemysłu w marcu 2023 r. spadły w stosunku do lutego 2023 r. o 0,8 proc., a w porównaniu z analogicznym miesiącem poprzedniego roku wzrosły o 10,1 proc. (fot. ŁR/wiadomoscihandlowe.pl)](https://static.wiadomoscihandlowe.pl/images/2023/04/24/h_423530_220.webp)
Inflacja producencka w Polsce. Mocny spadek w marcu 24.04.2023 / 12:26
![W 2022 r. z niemieckiego rynku zniknęło 780 piekarni (fot. Łukasz Rawa/wiadomoscihandlowe.pl)](https://static.wiadomoscihandlowe.pl/images/2023/04/19/h_423638_220.webp)
W Niemczech ubywa piekarni. To efekt wysokich cen energii i surowców 19.04.2023 / 09:59
![Pieczywo (fot. Shutterstock)](https://static.wiadomoscihandlowe.pl/images/2023/04/18/h_423659_220.webp)
Pieczywo nadal będzie drożeć, ale wolniej. Niewielkie znaczenie rządowego zamrożenia cen 18.04.2023 / 08:52
![Zboże na Ukrainie (fot. pixabay)](https://static.wiadomoscihandlowe.pl/images/2023/04/17/h_423662_220.webp)
Słowacja dołącza do Polski i Węgier, wprowadzając tymczasowy zakaz importu ukraińskiego zboża 17.04.2023 / 13:34
![Postępowanie wyjaśniające dotyczy podejrzenia zawarcia porozumienia ograniczającego konkurencję, które może utrudniać dostęp do usług przeładunku portowego dla części przedsiębiorców](https://static.wiadomoscihandlowe.pl/images/2023/04/11/h_423755_220.webp)
Cedrob i Wipasz stoją za importem zboża z Ukrainy 11.04.2023 / 18:41
![Andrzej Gantner, dyrektor generalny i wiceprezes Polskiej Federacji Producentów Żywności (PFPŻ)](https://static.wiadomoscihandlowe.pl/images/2023/04/06/h_423797_220.webp)
Andrzej Gantner, PFPŻ: Spadek cen zboża nie przełoży się szybko na ceny pieczywa 06.04.2023 / 08:46
![Największe organizacje przetwórcze i rolnicze apelują do Polaków o patriotyzm konsumencki (fot. Adobe)](https://static.wiadomoscihandlowe.pl/images/2023/03/31/h_427632_220.webp)
Producenci: Nie jesteśmy w stanie wytworzyć kilograma sera za 15 zł, kiełbasy za 12 zł czy bochenka chleba za 2 zł! Jesteśmy pod presją sieci handlowych 31.03.2023 / 09:54
![Nowa era w historii marki Bakalland! Brand ma zupełnie nowy wizerunek i sposób komunikacji (materiał partnera)](https://static.wiadomoscihandlowe.pl/images/2023/03/21/h_424182_220.webp)
Nowa era w historii marki Bakalland! Brand ma zupełnie nowy wizerunek i sposób komunikacji 21.03.2023 / 10:33
![Laur Konsumenta 2023 dla Helio](https://static.wiadomoscihandlowe.pl/images/2023/03/20/h_424199_220.png)
HELIO ze Złotym Laurem Konsumenta 2023 20.03.2023 / 15:16
![Lech Kołakowski, sekretarz stanu w Ministerstwie Rolnictwa i Rozwoju Wsi (MRiRW) (fot. Łukasz Rawa/wiadomoscihandlowe.pl)](https://static.wiadomoscihandlowe.pl/images/2023/03/16/h_424257_220.webp)
Wiceminister rolnictwa: Polska jest w stanie wyżywić nawet 100 mln ludzi 16.03.2023 / 16:24
![Na zdj. półki z pieczywem w sklepie (fot. Shutterstock)](https://static.wiadomoscihandlowe.pl/images/2023/03/14/h_424307_220.webp)
Piekarze mogą odetchnąć. Prezydent podpisał ustawę rozszerzającą dopłaty do gazu 14.03.2023 / 18:20
![pieczywo (pixabay)](https://static.wiadomoscihandlowe.pl/images/2023/03/09/h_424378_220.webp)
Spółdzielnie zapłacą mniej za gaz. Sejm przyjął poprawki Senatu, Społem triumfuje 09.03.2023 / 20:20
![Piekarnia w sercu Lidla (Lidl Polska)](https://static.wiadomoscihandlowe.pl/images/2023/03/08/h_424571_220.webp)
Co jest w sercu Lidla? Sieć rozwija i promuje koncept handlowy, który ma napędzać sprzedaż w sklepach? 08.03.2023 / 12:09
![Firmy handlowe i FMCG, które opuściły Rosję (materiały prasowe, Shutterstock, wiadomoscihandlowe.pl)](https://static.wiadomoscihandlowe.pl/images/2023/02/24/h_424809_220.webp)
Firmy, które opuściły Rosję po ataku na Ukrainę. Wbrew pozorom ich lista nie jest długa 24.02.2023 / 14:16
![Spółdzielnie spożywców protestują w sprawie cen gazu (fot. wiadomoscihandlowe.pl)](https://static.wiadomoscihandlowe.pl/images/2023/02/23/h_424877_220.webp)
Sieć Żabka włącza "dopalacze ekspansji", oferując dodatkowe wsparcie dla nowych franczyzobiorców
Ekosystem detaliczny Grupy Eurocash trapi chroniczna stagnacja? Jak przebiega realizacja strategii przyjętej w 2022 r.?
Alfred Bujara, „Solidarność”: Pracownik sklepu w Polsce wykonuje dwa razy więcej czynności niż jego odpowiednik w Niemczech czy Francji
Tak wygląda nowy sklep autonomiczny Dino. To przyszłość handlu?
Dino uruchomiło "sklep bezobsługowy". Placówka będzie czynna 24 godziny na dobę, siedem dni w tygodniu