07.05.2024 / 14:29
StoryEditor

Ruszył dubeltowy koncept – market alkoholowy Groszek z barem Subway. Połączone placówki czynne są całodobowo

Market alkoholowy Groszek i bar Subway w Garwolinie
Market alkoholowy Groszek i bar Subway w Garwoliniefot. Modern Expo
Market alkoholowy Groszek i bar Subway w Garwolinie
Market alkoholowy Groszek i bar Subway w Garwoliniefot. Modern Expo
Market alkoholowy Groszek i bar Subway w Garwolinie
Market alkoholowy Groszek i bar Subway w Garwoliniefot. Modern Expo
Market alkoholowy Groszek i bar Subway w Garwolinie
Market alkoholowy Groszek i bar Subway w Garwoliniefot. Modern Expo
Market alkoholowy Groszek i bar Subway w Garwolinie
Market alkoholowy Groszek i bar Subway w Garwolinie
Market alkoholowy Groszek i bar Subway w Garwolinie
Market alkoholowy Groszek i bar Subway w Garwolinie
Paweł Pałysa, właściciel firmy Maximus, która prowadzi sklepy alkoholowe i spożywcze pod szyldem Groszek, uruchomił w Garwolinie pod Warszawą unikalny koncept sklepu, w którym połączył ofertę marketu z alkoholem oraz punktu gastronomicznego Subway, prowadzonego przez osobny podmiot. Obie placówki funkcjonują na wspólnej sali sprzedaży.

Obiekt o łącznej powierzchni sprzedaży ok. 180 mkw. zajmuje market alkoholowy, działający pod szyldem sieci Groszek, rozwijanej przez Grupę Eurocash, a także bar operujący w ramach popularnej franczyzy gastronomicznej Subway. Obie placówki są czynne całodobowo. Sklep i bar funkcjonują niezależnie od siebie, pracują na osobnych kasach fiskalnych, jednak wnętrze zostało zaaranżowane w taki sposób, że oba biznesy tworzą funkcjonalnie jedną całość.

Początkowo koncept miał zostać uruchomiony już wiosną 2022 r., jednak inwestycja przeciągała się m.in. z powodu konieczności przeprowadzenie szeregu formalności. – Ze względu na fakt, że połączone placówki funkcjonują całodobowo, mieliśmy pewne perturbacje, między innymi z okolicznymi mieszkańcami. Ostatecznie jednak wszystkie trudności udało się pokonać i wystartowaliśmy – cieszy się Paweł Pałysa.

Salon alkoholowy Groszek

Właściciel podkreśla, że market Groszek nie jest zwyczajnym sklepem monopolowym. – To raczej salon z alkoholami, placówka premium, z rozbudowaną ofertą i szerokim asortymentem trunków, uzupełnioną o pewną pulę produktów z innych kategorii. Samych alkoholi mamy w ofercie blisko 5 tys. – wylicza właściciel.

– Chcemy się wyróżnić na tle konkurencji. Poza szeroką ofertą alkoholową mamy szereg artykułów pierwszej potrzeby, a także wybór produktów impulsowych – sporo przekąsek, napojów, słodyczy, podstawowe artykuły spożywcze. Liczmy na szczególnie duży ruch w weekendy, na klientów udających się na spotkania towarzyskie czy różne imprezy – dodaje Paweł Pałysa.

Zarządzanie formatem, a nie banerem

Market alkoholowy Groszek w Garwolinie to przykład zmiany podejścia Grupy Eurocash do tego segmentu rynku. Jak wyjaśniał w końcówce ubiegłego rokuPedro Martinho, w owym czasie członek zarządu i szef projektu Eurocash Sieci Partnerskie, wcześniej wszystkie sklepy traktowane były w podobny sposób.

– Mieliśmy jedną gazetkę dla wszystkich i jedną promocję dla wszystkich. Dopiero gdy zaczęliśmy spoglądać na sklepy partnerskie od strony detalicznej, zaczęliśmy rozumieć, jak bardzo różnią się one od siebie. Zrozumieliśmy, że jednolite traktowanie sklepów to błąd, bo alkoholowy Groszek ma więcej wspólnego z alkoholowym Abc niż z innym Groszkiem. Wprowadziliśmy więc zarządzanie per format, a nie per baner. Może wydawać się to proste, jednak dla nas miało to ogromne znaczenie. Zmieniliśmy podejście i dziś nie mamy już osobnych gazetek dla poszczególnych szyldów, lecz gazetkę dla małego formatu, gazetkę dla supermarketów itd. – wyjaśniał menedżer i zapewniał że dzięki tej zmianie operator o wiele lepiej trafia w potrzeby klientów tych sklepów.

05.11.2024 / 15:33
StoryEditor
Wpływ AI na rynek pracy. Czy sztuczna inteligencja zmieni przyszłość handlu, przetwórstwa i logistyki?
Jak AI wpłynie na rynek pracy w handlu, przetwórstwie i logistyce? (fot. Shutterstock)

W najnowszym badaniu ”AI na rynku pracy”, eksperci Polskiego Instytutu Ekonomicznego (PIE) poruszają kwestię wpływu sztucznej inteligencji na zatrudnienie w Polsce oraz ekspozycji poszczególnych branż na technologię opartą o algorytmy uczenia maszynowego. Czy AI ma szansę zmienić rynek pracy w handlu i sektorach mocno z nim związanych?

Jak wskazują twórcy raportu, sztuczna inteligencja może znacząco wpłynąć na przekształcenie polskiego rynku pracy. Pozwala ona uprościć powtarzalne zadania lub niektóre nawet wy...

Dziękujemy, że nas czytasz!
Pozostało jeszcze 95% tekstu

Jeśli widzisz ten tekst, oznacza to, że wykorzystałeś limit bezpłatnych artykułów w tym miesiącu lub próbujesz przeczytać artykuł premium, dostępny wyłącznie dla naszych Subskrybentów. Wspieraj profesjonalne dziennikarstwo. Wykup subskrypcję i uzyskaj nieograniczony dostęp do naszego portalu.

Kliknij i sprawdź wszystkie korzyści z prenumeraty WH Plus

DOSTĘP 30 DNI
34,99 zł - 30 dni
PRENUMERATA ROCZNA WH PLUS
399,99 zł - 365 dni

W RAMACH SUBSKRYBCJI OTRZYMASZ:

  • Dostęp do ekskluzywnych treści publikowanych wyłącznie na naszym portalu
  • Dostęp do wszystkich bieżących artykułów - newsów, analiz, raportów, komentarzy, wywiadów
  • Dostęp do całego archiwum artykułów na portalu wiadomoscihandlowe.pl - ponad 50 tys. materiałów dziennikarskich

W ramach Prenumeraty WH Plus także:

  • 6 wydań magazynu Wiadomości Handlowe w wersji drukowanej i e-wydania
  • Raport:Lista 60 regionalnych i lokalnych spożywczych sieci handlowych – trendy, prognozy wyzwania dla małych sieci
  • Tygodniowy przegląd kluczowych informacji i analiz. W każdy piątek w twojej skrzynce e-mail.
  • Gwarantowane miejsce na webinarach organizowanych przez Wiadomości Handlowe
  • Rabat 30% na wybrane raporty WH MARKET

08.11.2024 / 14:04
StoryEditor
Inflacja cen produktów spożywczych w Polsce napędza wyniki Biedronki [ANALITYCY]
Kasy w sklepie sieci Biedronka (fot. Jeronimo Martins Polska)

Dom maklerski Trigon, w swojej najnowszej analizie, wydał rekomendację "kupuj" dla spółki Jeronimo Martins, z ceną docelową na poziomie 19,5 euro, co oznacza potencjalny wzrost o 15 proc. Co się dzieje, że pomimo trudnej sytuacji w handlu, eksperci z optymizmem patrzą w przyszłość?

Przełomowa dla wyników grupy ma być poprawa warunków inflacyjnych w Polsce, które mogą znacząco wpłynąć na wyniki Biedronki. Z przewidywanym odbiciem inflacji na produkty ...

Dziękujemy, że nas czytasz!
Pozostało jeszcze 95% tekstu

Jeśli widzisz ten tekst, oznacza to, że wykorzystałeś limit bezpłatnych artykułów w tym miesiącu lub próbujesz przeczytać artykuł premium, dostępny wyłącznie dla naszych Subskrybentów. Wspieraj profesjonalne dziennikarstwo. Wykup subskrypcję i uzyskaj nieograniczony dostęp do naszego portalu.

Kliknij i sprawdź wszystkie korzyści z prenumeraty WH Plus

DOSTĘP 30 DNI
34,99 zł - 30 dni
PRENUMERATA ROCZNA WH PLUS
399,99 zł - 365 dni

W RAMACH SUBSKRYBCJI OTRZYMASZ:

  • Dostęp do ekskluzywnych treści publikowanych wyłącznie na naszym portalu
  • Dostęp do wszystkich bieżących artykułów - newsów, analiz, raportów, komentarzy, wywiadów
  • Dostęp do całego archiwum artykułów na portalu wiadomoscihandlowe.pl - ponad 50 tys. materiałów dziennikarskich

W ramach Prenumeraty WH Plus także:

  • 6 wydań magazynu Wiadomości Handlowe w wersji drukowanej i e-wydania
  • Raport:Lista 60 regionalnych i lokalnych spożywczych sieci handlowych – trendy, prognozy wyzwania dla małych sieci
  • Tygodniowy przegląd kluczowych informacji i analiz. W każdy piątek w twojej skrzynce e-mail.
  • Gwarantowane miejsce na webinarach organizowanych przez Wiadomości Handlowe
  • Rabat 30% na wybrane raporty WH MARKET

14. listopad 2024 04:22