Na słodycze czekoladowe składają się następujące kategorie: drażetki, batony i wafle w czekoladzie, praliny, tabliczki a także inne wyroby czekoladowe. Tak rozumiany rynek na przestrzeni ostatniego roku odnotował wzrost zarówno pod względem wielkości, jak i wartości sprzedaży.
W okresie od października 2008 do września 2009 roku wart był blisko 4,5 mld zł, co oznacza wzrost o 7,4 proc., w stosunku do analogicznego okresu sprzed roku. Roczna sprzedaż sięgnęła 148 253 ton.
Największą kategorię stanowią batony i wafle. Pod względem wielkościowym, jej udziały w całym czekoladowym rynku wynoszą 34,5 proc., a pod względem wartościowym 33,9 proc. Kategoria ta jednak odnotowuje spadki rok do roku. W okresie od października 2008 do września 2009 roku zmalała o 0,9 pproc. – zarówno ilościowo, jak i wartościowo.
Najszybciej rozwijają się praliny, których udziały wzrosły w analizowanym okresie o 1,3 pproc.
Wśród wymienionych kategorii praliny zajmują trzecie miejsce pod względem udziałów wielkościowych (24 proc. rynku) i drugie wartościowo (28,6 proc.). W wartościach bezwzględnych praliny również wzrosły najbardziej – dla wielkości sprzedaży o 8,6 proc. i aż o 12,5 proc. dla jej wartości. Jest to jedyna kategoria rynku słodyczy czekoladowych, która osiągnęła w analizowanym okresie dwucyfrowy wzrost.
Kolejną z trzech największych kategorii na analizowanym rynku stanowią tabliczki. Ilościowo plasują się na drugim miejscu (31,7 proc.), a w ujęciu wartościowym na trzecim, z udziałami na poziomie 27,7 proc. W obu przypadkach kategoria ta odnotowała spadki, w stosunku do analogicznego okresu sprzed roku – odpowiednio o 0,6 i o 0,3 pproc.
Najważniejszym kanałem dystrybucji są dla słodyczy czekoladowych supermarkety, w których sprzedaje się 36,4 proc. tego rodzaju produktów (wartościowo). W ciągu minionego roku supermarkety zyskały 2,6 pproc. W rozbiciu na kategorie, największe znaczenie odgrywają one w sprzedaży czekoladowych drażetek (45,6 proc. wartościowo), a najmniejsze dla batonów i wafli w czekoladzie (34,2 proc. wartościowo). W przypadku tej ostatniej kategorii, wzrost znaczenia supermarketów jest jednak najwyższy i sięga 3,6 pproc.

Monika Łukaszek
Junior Client Executive

Wiadomości Handlowe, Nr 12-1(91) Grudzień 2009 - Styczeń 2010